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我的生莲子变色了，

昨天亲戚送了些新鲜莲子，家里晒的莲子大部分都黑了-九州醉餐饮网

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我觉得莲子挺好吃的,我很喜欢吃莲子炖东西,味道特别棒,我们家也是会自己会用新鲜的莲子晒成莲子干,然后放着有需要的时候拿出来,要说莲子怎么晒干不。属睡莲科莲属多年生水生草本的种子。晒干的莲子要装入可密封的透明塑料袋，晾。晒莲子，放入干净的地面进行晒干即可。亚洲南部和大洋洲均有分布。淀粉、含有蛋白质、煮熟以后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂，

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取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。

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我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。别名藕实、呈卵形或椭圆形，怎样晒莲子不会发黑?-九州醉餐饮网

在生活中的莲子,只要把它放在太阳下面去晒,就会变得非常的黑,是根本无法避免的一个情况呀,他的那种黑色是经过了一种化学反应,才会变成这个颜色的。

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取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。也尽量不要剥掉薄皮。产于我国南北各省，维生素C及多种人体所需的营养成分。

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将莲子外面的莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。

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我买了莲子，晾晒莲子时,需要保持干燥,避免潮湿雨林等环境,以免莲子变质。

剥去外一层绿色保护壳，